COSTILLAS
DE TERNASCO AL HORNO
INGREDIENTES:
Costillas de ternasco
Patatas
Sal
Aceite
Coñac
PREPARACION:
Cortamos las patatas
en medallones no muy recios y los colocamos en una fuente de horno en la que
previamente hemos puesto un poco de aceite. Las salamos y añadimos medio vaso
de agua.
Introducimos en el horno a 200 grados a media altura unos 20
minutos y cuando estén casi hechas, sacamos la bandeja y colocamos encima las
costillas de ternasco saladas. Vertemos un
poco aceite por encima y una chorrada de coñac. Si vemos que le hace
falta, agregamos un poco de agua.
A los15 minutos aprox. damos vuelta a las costillas y
dejamos que se terminen de hacer subiendo la temperatura para que se doren a
250 grados y subiendo una altura la bandeja del horno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Si quereis dejar algún comentario, os responderé a la mayor brevedad.Besicos