domingo, 15 de junio de 2014

Gazpacho

GAZPACHO

INGREDIENTES:


 1 kilo de tomates maduros
 1 pepino
 1 pimiento verde
 medio pimiento rojo
 1 diente de ajo
 agua
 sal
 aceite 
 vinagre

 PREPARACION: 

  Se trocean todas las verduritas y se baten con la batidora junto con la sal, una chorrada de agua, una buena chorrada de aceite y otra de vinagre. A continuación se pasa todo por el pasapurés para quitarle las pieles y que quede fino. Se prueba y se deja al gusto.
Si se quiere más ligero para beber, añadirle más agua.