Conos de hojaldre rellenos de paté de langostinos

CONOS DE HOJALDRE RELLENOS DE PATÉ DE LANGOSTINOS

 

INGREDIENTES:

 

Hojaldre

1 huevo

 

6 langostinos cocidos

4 palitos surimi

1 huevo cocido

1 cucharada queso crema

2 cucharadas mayonesa

1 cucharada kétchup

sal

 

PREPARACIÓN:

 

Extendemos el hojaldre y lo cortamos en tiras de 1 cm y medio de ancho.

Untamos con un poco de aceite los conos de metal y enrollamos cada tira en un cono superponiendo la tira sobre ella misma para que quede bien cerrado el cono. Pincelamos con huevo batido y los vamos colocando sobre una fuente de horno con papel antiadherente.

Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos la fuente a mitad altura 22 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar para poder desmoldar.

 

Relleno de paté de langostinos:

Ponemos en un bol los langostinos pelados y troceados, los palitos de surimi, el huevo cocido y agregamos el queso crema, la mayonesa y el kétchup. Trituramos muy bien con una batidora y ponemos la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada.

 

Rellenamos cada cono con el paté y presentamos en una fuente.

Podemos decorar con pepinillo picadito o guindas picaditas.