CONOS DE HOJALDRE RELLENOS DE PATÉ DE LANGOSTINOS
INGREDIENTES:
Hojaldre
1 huevo
6 langostinos
cocidos
4 palitos
surimi
1 huevo cocido
1 cucharada
queso crema
2 cucharadas
mayonesa
1 cucharada kétchup
sal
PREPARACIÓN:
Extendemos el
hojaldre y lo cortamos en tiras de 1 cm y medio de ancho.
Untamos con un
poco de aceite los conos de metal y enrollamos cada tira en un cono
superponiendo la tira sobre ella misma para que quede bien cerrado el cono.
Pincelamos con huevo batido y los vamos colocando sobre una fuente de horno con
papel antiadherente.
Precalentamos
el horno a 200 grados e introducimos la fuente a mitad altura 22 minutos.
Sacamos del
horno y dejamos enfriar para poder desmoldar.
Relleno
de paté de langostinos:
Ponemos en un
bol los langostinos pelados y troceados, los palitos de surimi, el huevo cocido
y agregamos el queso crema, la mayonesa y el kétchup. Trituramos muy bien con
una batidora y ponemos la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada.
Rellenamos cada
cono con el paté y presentamos en una fuente.
Podemos decorar
con pepinillo picadito o guindas picaditas.
