ARROZ BLANCO
Receta sencilla y sabrosa del auténtico arroz blanco.
INGREDIENTES:
3 vasito arroz
6 vasitos y medio de agua
Sal
2 cucharadas de aceite
5 dientes de ajo
2 hojas de laurel
PREPARACION:
Lavamos el arroz pasándolo por el grifo de agua fría. Lo escurrimos muy bien.
En una cazuelita ponemos el agua junto con la sal y las hojas de laurel y dejamos que se caliente todo junto. El agua ha de quedar un poquito sabrosa.
En una cazuela ponemos el de aceite y doramos ligeramente los dientes de ajo troceados. Una vez dorados añadimos el arroz y le damos unas vueltas para que coja el sabor del aceite y los ajos.
Añadimos el agua caliente y bajamos el fuego a mitad. Dejaremos cocer unos 18 minutos sin remover.
Transcurrido el tiempo, separamos la cazuela del fuego y tapamos con un paño limpio un par de minutos. Removemos con un tenedor y servimos.
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