jueves, 12 de junio de 2014

Arroz blanco o a la cubana

ARROZ BLANCO O A LA CUBANA

Ingredientes:

 2 vasitos de arroz
 2 hojas de laurel
 4 dientes de ajo
 aceite
 sal
 huevos
 tomate frito

Preparación:

 En una cazuela ponemos agua a hervir con el laurel y la sal.
En la olla ponemos aceite y doramos los dientes de ajo troceados. Después añadimos el arroz y lo rehogamos. Seguido incorporamos el agua (2 vasitos y medio de arroz por 4 de agua). Cerramos la olla y cuando salga vapor por la chimenea ponemos la válvula. Cuando suban las tres rayitas bajamos el fuego y contamos 5 minutos. Pasado ese tiempo retiramos la olla del fuego y esperamos que bajen las tres rayitas de la válvula para poder abrir la olla. Se acompaña de tomate frito y huevo frito.