Uvas caramelizadas con crocanti

UVAS CARAMELIZADAS CON CROCANTI

INGREDIENTES:

Uvas sin semillas

Azúcar

Almendra granillo

PREPARACION:  

Ponemos la almendra en una sartén al fuego sin nada de aceite. Dejaremos que coja color y se dore. Reservamos.

Lavamos las uvas y les quitamos el ramito. Las secamos bien con un papel absorbente. Pinchamos cada grano de uva en un palillo.

Ponemos azúcar en una sartén y hacemos caramelo. Untamos cada grano de uva en el caramelo y a continuación lo rebozamos en la almendra tostada. Dejamos enfriar.