LÁMINAS
DE HUEVO FRITAS
INGREDIENTES:
Huevos
Sal
Aceite
PREPARACION:
Congelamos varios huevos con su cáscara.
Transcurrido un día los sacamos y los metemos en un
recipiente con agua caliente para pelarlos con facilidad.
Esperamos unos segundos a que pierdan la dureza y cortamos
láminas finas.
Ponemos un poquito aceite en una sartén antiadherente y a
fuego medio-bajo ponemos las láminas de huevo. Dejamos que se frían. Añadimos
un poquito de sal y con una cuchara vertemos parte del aceite sobre las yemas
para que se terminen de cocinar.
