LANGOSTINOS SEMIPELADOS
AL HORNO
INGREDIENTES:
24
Langostinos congelados
Sal
Aceite
de oliva
Perejil
1/2
limón
2
dientes ajo
30
ml whisky o Coñac
Guindilla
PREPARACION:
Descongelamos
los langostinos y los lavamos.
Pela y pica los dientes de ajo
y ponlos en un bol. Pica también la guindilla y un manojo de perejil
(necesitamos una cucharada de perejil) y agrégalos. Añade el zumo de limón, el whisky y 60 ml de
aceite y mezcla bien. Otra opción es añadir el zumo a los langostinos cuando
los saquemos del horno.
Pela los langostinos
dejándoles la cabeza y la punta de la cola sin pelar. Les quitamos el
intestino. Colócalos en una bandeja de horno, sazona y aderézalos con la mezcla
de aceite, whisky, ajo, guindilla y perejil.
Precalentamos el horno a 220grados.
Ponemos en la bandeja del horno los langostinos
en fila.
Horneamos los langostinos a 220 grados durante 8 minutos.
Calor arriba y abajo y media altura en el horno. O bien a 180 o 200 grados unos
12 a 15 minutos, dependiendo del horno.
Servir inmediatamente.
