NUGGETS DE
POLLO
INGREDIENTES:
500
grs. carne picada de pollo
Sal
Aceite
1
cucharada de cebolla molida
2
dientes de ajo
2
cucharadas queso crema
Miga
de pan
Leche
Pimienta
molida
2
huevos
Harina
Corn
flakes
PREPARACION:
Ponemos
los corn flakes en una bolsa y los troceamos de manera que queden los trozos un
poquito grandes. Reservamos
En
un bol ponemos la carne picada, sal, cebolla molida, queso crema, la miga de
pan que habremos tenido remojando en leche y que luego hemos escurrido y
pimienta molida. Mezclamos todo muy bien. Dejamos reposar la masa 15 minutos en
la nevera.
Nos
untamos un poquito las manos con aceite y vamos cogiendo porciones de masa del
tamaño de una nuez y las pasamos por harina. Les damos forma triangular y las
dejamos en una fuente con papel de horno.
Rectificamos
la forma de los nuggets ayudándonos de una rasqueta de manera que los contornos
queden más rectos.
Los
pasamos por huevo batido y los rebozamos en los corn flakes que hemos triturado.
Ponemos
aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos los nuggets y los doramos
a fuego medio por los dos lados. El fuego lo pondremos en el numero 6 de un
total de 9 que tiene mi cocina.
Los
sacamos a un plato con papel absorbente.
Los
servimos acompañados de kétchup, mayonesa…o lo que nos guste.
