PLUM CAKE DE CHOCOLATE Y VAINILLA
INGREDIENTES:
220 grs. Harina
4 huevos
200 grs. Azúcar
100 ml leche
120 g mantequilla
1 sobre levadura química royal
Esencia vainilla
60 g cacao puro en polvo
200 ml nata de montar
PREPARACION:
En
un recipiente ponemos los huevos y el azúcar. Batimos bien. A continuación
incorporamos 120 ml de nata, la vainilla y la mantequilla a punto pomada.
Añadimos la harina junto con la levadura tamozadas y mezlamos bien.
Repartimos
la crema en dos recipientes y a uno de ello le dejamos un poco menos de
cantidad y auq le añadimos el resto de nata, la leche y el cacao.Removemos y
mezclamos.
En
un molde de rectangular de horno impreganamos el interior con mantequilla y colocamos
una tira de papel antiadherente.
Vamos
alternando cucharadas de masa de chocolate y de vainilla hasta terminar ambas
cremas.
Precalentamos
el horno a 200 grados. Introducimos el molde a media altura y reducimos la temperatura a
180 grados. Lo tendremos unos 60 minutos, dependiendo de la potencia de cada
horno. Sacaremos y esperaremos a que enfríe para desmoldar.
