Plum cake de chocolate y vainilla

 PLUM CAKE DE CHOCOLATE Y VAINILLA

INGREDIENTES: 

 

220 grs. Harina

4 huevos

200 grs. Azúcar

100 ml leche

120 g mantequilla

1 sobre levadura química royal

Esencia vainilla

60 g cacao puro en polvo

200 ml nata de montar

 

 

PREPARACION: 

 

En un recipiente ponemos los huevos y el azúcar. Batimos bien. A continuación incorporamos 120 ml de nata, la vainilla y la mantequilla a punto pomada. Añadimos la harina junto con la levadura tamozadas y mezlamos bien.

Repartimos la crema en dos recipientes y a uno de ello le dejamos un poco menos de cantidad y auq le añadimos el resto de nata, la leche y el cacao.Removemos y mezclamos.

En un molde de rectangular de horno impreganamos el interior con mantequilla y colocamos una tira de papel antiadherente.

Vamos alternando cucharadas de masa de chocolate y de vainilla hasta terminar ambas cremas.

Precalentamos el horno a 200 grados. Introducimos el molde  a media altura y reducimos la temperatura a 180 grados. Lo tendremos unos 60 minutos, dependiendo de la potencia de cada horno. Sacaremos y esperaremos a que enfríe para desmoldar.