PLUM CAKE DE CHOCOLATE Y VAINILLA
INGREDIENTES:
220 grs. Harina
4 huevos
200 grs. Azúcar
100 ml leche
120 g mantequilla
1 sobre levadura química royal
Esencia vainilla
60 g cacao puro en polvo
200 ml nata de montar
PREPARACION:
En
un recipiente ponemos los huevos y el azúcar. Batimos bien. A continuación
incorporamos 120 ml de nata, la vainilla y la mantequilla a punto pomada.
Añadimos la harina junto con la levadura tamozadas y mezlamos bien.
Repartimos
la crema en dos recipientes y a uno de ello le dejamos un poco menos de
cantidad y auq le añadimos el resto de nata, la leche y el cacao.Removemos y
mezclamos.
En
un molde de rectangular de horno impreganamos el interior con mantequilla y colocamos
una tira de papel antiadherente.
Vamos
alternando cucharadas de masa de chocolate y de vainilla hasta terminar ambas
cremas.
Precalentamos
el horno a 200 grados. Introducimos el molde a media altura y reducimos la temperatura a
180 grados. Lo tendremos unos 60 minutos, dependiendo de la potencia de cada
horno. Sacaremos y esperaremos a que enfríe para desmoldar.
El plum cake de chocolate con vainilla es un postre delicioso y muy popular, que combina la suavidad y el sabor del chocolate con el aroma distintivo de la vainilla. Aquí algunos puntos sobre esta combinación:
ResponderEliminarTextura y Sabor: Este tipo de plum cake suele tener una textura densa y húmeda, gracias a la combinación de ingredientes como mantequilla, huevos y azúcar. La mezcla de chocolate y vainilla crea un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo rico, lo que lo hace muy apetitoso.
Versatilidad: Puede servirse solo o acompañado de helado, crema batida o frutas frescas. También es ideal para el desayuno, la merienda o como postre.
Nutrición: Si bien es un postre indulgente, al prepararlo en casa puedes controlar los ingredientes, haciendo posibles versiones más saludables utilizando, por ejemplo, chocolate negro y reduciendo el azúcar.
Fácil de hacer: Es una receta relativamente sencilla, perfecta para cocineros principiantes o aquellos que buscan un postre que impresione sin complicarse demasiado en la cocina.