sábado, 14 de junio de 2014

Cóctel de langostinos

CÓCTEL DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

 Lechuga
 piña en almíbar
 manzana
 langostinos cocidos y pelados
 palitos de cangrejo
 salsa rosa
 guindas
 medias lunas de naranja

 PREPARACIÓN:

  Lavamos y troceamos pequeñita la lechuga y la colocamos en el fondo de unas copas de cóctel. Encima colocaremos una mezcla de langostinos cocidos, trocitos de piña y manzana, trocitos de palito de cangrejo y salsa rosa. Decoraremos por encima con una guinda y medias lunas de naranja. Meteremos a la nevera para servir fresquito.

Salsa rosa:   Mayonesa, ketchup, una chorrada pequeñita de coñac y zumo de naranja o mandarina.