Crema de calabaza

CREMA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

 600 gramos de calabaza

 2 puerros

 2 patatas

 1 zanahoria

 1 hoja de laurel

 harina

 ajos

 starlux

 perejil 

 sal 

PREPARACION: 

  Se limpian y se trocean las verduras. Las cocemos en la olla 10 minutos con sal y starlux y una chorrada de aceite y transcurrido ese tiempo abrimos la olla y pasamos todo por el pasapurés añadiéndole caldo de la cocción. En una sartén doramos unos ajos y en ese aceite rehogamos media cucharada de harina. Se agrega a la crema. Probamos de sal y espolvoreamos con perejil.