lunes, 16 de junio de 2014

Filetes rusos

FILETES RUSOS


INGREDIENTES:

500 gramos carne picada
Sal
Ajo
Perejil
Miga de pan
Leche
Aceite
Cebolla
Huevos
Harina
Pan rallado

PREPARACION:

En un recipiente ponemos la carne picada con sal. Añadimos un diente de ajo picadito, perejil picado, un huevo crudo, miga de pan untada en  leche y escurrida y media cebolla troceadita y frita. Mezclamos bien. Formamos bolas y las aplanamos formando una especie de hamburguesa. Las pasamos por harina, huevo y pan rallado y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente.