lunes, 16 de junio de 2014

Filetes de gallo a la villeroy

FILETES DE GALLO A LA VILLEROI


INGREDIENTES: 

Unos Filetes de gallo que no sean muy recios
 harina
 leche
 nuez moscada
 sal
 huevo
 gambas
 pan rallado
 aceite 
 starlux

  
PREPARACION: 

 Se salan los filetes de gallo y se impregnan de bechamel espesita que habremos hecho con trocitos de gambas refritas. Se meten a la nevera para que espese.
Una vez que haya espesado la bechamel de los filetes de gallo, pasarlos por  huevo y pan rallado y freírlos en una sartén hasta dorarlos.

Se pueden acompañar con mus de aguacate que haremos de la siguiente manera: Pelar, trocear y pasar por la batidora los aguacates junto con el zumo de medio limón. Mezclarlo todo con jamón y cebolla muy picaditos.