Pimientos morrones asados (microondas)

PIMIENTOS MORRONES ASADOS

(Microondas)

INGREDIENTES:

2 pimientos morrones

Aceite

Sal

Ajo

PREPARACION:  

Lavamos los pimientos y los colocamos enteros en un recipiente apto para microondas. Les echamos una chorradica de aceite y los precintamos bien con papel film. Introducimos en el microondas 10 minutos. Los sacamos y les damos la vuelta volviendo a precintarlos con el film. Los tendremos 5 minutos más en el micro. Los sacamos y comprobamos que estén blanditos. Si hace falta ponerlos más tiempo, se vuelven a poner.

Una vez sacados, les quitamos el film y los tapamos con el tape del recipiente hasta que se templen. Una vez templados, les quitamos la piel y los troceamos en tiras. Les añadimos el jugo que han soltado y un diente de ajo picadito. Si queremos, espolvoreamos un pizco de sal.