Tortilla de patatas fritas (exprés)

TORTILLA DE PATATAS FRITAS (exprés)

A veces no tenemos demasiado tiempo para meternos a la cocina y preparar algún plato con demasiada elaboración.  Pues voilá, he aquí la tortilla con patatas fritas de bolsa que tendremos preparada en un momento y el resultado exquisito, os sorprenderá.

INGREDIENTES:

Patatas fritas de bolsa

4 huevos

1 cebolla

Aceite

Sal

PREPARACION:

Pelamos la cebolla y la troceamos. La colocamos en un recipiente con una pizca de sal y una chorradica de aceite y lo tapamos bien con papel film. Lo introducimos en el microonda unos 8 minutos hasta que esté blandita. Reservamos.

 En un plato hondo batimos los huevos y añadimos sal. Mezclamos con las patatas fritas y la cebolla.

En una sartén ponemos una cucharadita de café de aceite y cuando esté caliente vertemos la mezcla. Dejamos que se haga por un lado. Luego le damos la vuelta a la sartén ayudándonos de otro plato o vuelca tortillas. Volvemos a  agregar una cucharadita de aceite a la sartén y ponemos la tortilla por el lado que falta de hacer. Una vez cuajada al gusto se saca a un plato.