viernes, 14 de noviembre de 2014

Pollo con almendras

POLLO CON ALMENDRAS


INGREDIENTES:  

½ Pollo troceado
Sal
Aceite
3 rebanadas de pan
Almendras
Perejil
3 dientes de ajo


PREPARACION:

  Se salan los trozos de pollo y se fríen en una sartén con aceite. Se reservan en una fuente.
En una sartén freímos las rebanadas de pan y cuando están doradas las retiramos.

En el mortero picamos 3 dientes de ajo, perejil, las rebanadas de pan y las almendras tostadas. Vertemos toda la mezcla sobre el pollo y lo medio cubrimos de agua. Salamos y dejamos cocer hasta que el pollo esté blandito. Si lo hacemos en olla lo tendremos unos 12 minutos cociendo.