martes, 24 de abril de 2018

Tortilla de ajos tiernos


TORTILLA DE AJOS TIERNOS


INGREDIENTES:

15 ajos tiernos
1/2 cebolla
3 huevos
Sal
Aceite
1 cucharita levadura química royal


PREPARACION: 


Limpiamos los ajos tiernos y los troceamos. Lo mismo hacemos con la cebolla. En una sartén ponemos aceite y freímos los ajos y la cebolla a fuego medio. Salamos. Cuando estén fritos los  escurrimos de aceite y sacamos a un plato.
Batimos los huevos con un poco de sal y la cucharita de levadura y agregamos las verduritas fritas. Mezclamos bien.
En una sartén ponemos una gotita de aceite y cuando esté caliente vertemos todo y dejamos cuajar dándole la vuelta cuando esté cuajado el primer lado.