CROQUETAS DE QUESO Y NUECES
INGREDIENTES:
100 g queso azul
1Cebolla
Sal
85 g Harina
Aceite
200 ml + 300 ml lecheLeche
Nueces
2Huevos
Harina
Pan rallado
PREPARACION:
Calentamos en el microondas 200 ml de leche
y disolvemos en ella el queso. Podemos batirlo con la batidora para que quede
mejor disuelto. Reservamos.
En una sartén ponemos aceite y freímos
una cebolla picada. Una vez frita añadimos 85 g de harina. Rehogamos bien y
añadimos la leche con el queso. Seguimos añadiendo el resto de la leche
mientras removemos continuamente. No pararemos de remover para que no se nos
pegue. Añadimos sal y nuez moscada. Lo tendremos cociendo a fuego suave unos 15
minutos. Añadimos nueces troceadas.
La pasta estará hecha cuando ya no se
pegue en la sartén. La sacamos a una fuente y la cubrimos con papel film a piel.
Una vez fría hacemos las croquetas
cogiendo porciones de masa y las pasamos por harina, huevo y pan rallado. Las
freímos en abundante aceite bien caliente.
Hola Puri,
ResponderEliminarPues mira que hago variedad de croquetas, pero con queso azul nunca las hice, y me parece una propuesta muy interesante, y con el añadido de las nueces picadas más todavía. Te copio la idea.
Un besazo, guapa.
Hola Puri,
ResponderEliminarPues mira que hago variedad de croquetas, pero con queso azul nunca las hice, y me parece una propuesta muy interesante, y con el añadido de las nueces picadas más todavía. Te copio la idea.
Un besazo, guapa.
Hola Puri,
ResponderEliminarPues mira que hago variedad de croquetas, pero con queso azul nunca las hice, y me parece una propuesta muy interesante, y con el añadido de las nueces picadas más todavía. Te copio la idea.
Un besazo, guapa.
Estoy segura que te van a gustar. Muchos besicos querida amiga 😘
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