PATATAS FRITAS PERFECTAS
¿Queréis unas patatas fritas perfectas, crujientes por fuera, sin que se peguen y sin ser aceitosas? Pues aquí os enseño el truco para conseguirlo.
INGREDIENTES:
Patatas
Sal
Aceite
harina
PREPARACION:
Pelamos las patatas y las lavamos.
Las cortamos en bastoncitos y las salamos.
Ponemos abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos 1 cucharada de harina. A continuación incorporamos las patatas, las removemos y dejamos que se frían hasta estar a nuestro gusto de doradas.
Sacar y retirar a un plato.
Tips
ResponderEliminarDoble fritura: este método da patatas más crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Para versión más ligera, puedes hornear las patatas en el horno a 200 °C con un poco de aceite, girándolas a mitad de cocción.