COOKIES CON CHOCOLATE Y AVELLANAS
INGREDIENTES:
180
grs. Mantequilla
150
grs. Azúcar moreno
150
grs. Azúcar blanco
2
huevos
400
grs. Harina de repostería
1
cucharita de vainilla
1
sobre de levadura química
200
grs. de perlitas de chocolate de postres
50
grs. avellanas
Pizca
de sal
PREPARACION:
Colocamos la mantequilla en un recipiente y la
derretimos en el micro 25 segundos. La sacamos y añadimos los dos tipos de azúcar. Batimos bien. A continuación incorporamos
los huevos, uno a uno y seguimos
batiendo. Agregamos la vainilla. Batimos todo y por último incorporamos la
levadura y la harina junto con un pizco de sal. Formamos una crema bien
mezclada y agregamos los trocitos de chocolate y las avellanas. Mezclamos muy
bien.
En la placa de horno ponemos papel vegetal y vamos
colocando cucharadas de masa procurando dejar una buena separación entre ellas
ya que en el horno se agrandan. Las aplanamos un poquito.
Precalentamos el horno a 180 grados e introducimos
la bandeja en la segunda altura por abajo, 15 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuidado
porque al sacarlas están blanditas.
Una vez frías, a disfrutarlas.
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