MACARRONES
CON FRANKFURT
INGREDIENTES:
Macarrones
Salchichas de frankfurt
Sal
Aceite
Cebolla
Tomate frito casero
Orégano
PREPARACION:
En una cazuela ponemos abundante agua con sal y una chorrada
de aceite. Cuando empiece a hervir echamos los macarrones y removemos para que no se peguen. Mantenemos
la ebullición hasta que la pasta esté cocida al dente. La sacamos a un
escurridor y la escurrimos completamente para quitarle el exceso de almidón y
quede suelta. Reservamos en una cazuela añadiéndole una chorradica pequeña de
aceite para que no se pegue.
En una sartén ponemos aceite y freímos cebolla troceada.
Salamos. Una vez frita incorporamos las salchichas de Frankfurt cortadas en
rodajitas. Le damos una vuelta y agregamos
el tomate frito y dejamos que se refría todo junto. Probamos de sal y
azúcar y vertemos sobre la pasta.
