martes, 24 de marzo de 2015

Macarrones con frankfurt

MACARRONES CON FRANKFURT


INGREDIENTES:

Macarrones
Salchichas de frankfurt
Sal
Aceite
Cebolla
Tomate frito casero
Orégano

PREPARACION:

En una cazuela ponemos abundante agua con sal y una chorrada de aceite. Cuando empiece a hervir echamos los macarrones  y removemos para que no se peguen. Mantenemos la ebullición hasta que la pasta esté cocida al dente. La sacamos a un escurridor y la escurrimos completamente para quitarle el exceso de almidón y quede suelta. Reservamos en una cazuela añadiéndole una chorradica pequeña de aceite para que no se pegue.
En una sartén ponemos aceite y freímos cebolla troceada. Salamos. Una vez frita incorporamos las salchichas de Frankfurt cortadas en rodajitas. Le damos una vuelta y agregamos  el tomate frito y dejamos que se refría todo junto. Probamos de sal y azúcar y vertemos sobre la pasta.