MOSCOVITAS
INGREDIENTES:
100 grs. Nata con 35% materia grasa
100 grs. Almendra granillo
100 grs. Azúcar
20 grs. Harina
150 grs. Chocolate con leche
PREPARACION:
Ponemos en un cazo al fuego la nata y el azúcar. Cuando
comience a hervir le incorporamos la almendra y la harina tamizada. Removemos
bien y retiramos del fuego.
Sobre la rejilla del horno colocamos papel de hornear (dos
capas de papel) y con una cucharita de café vamos haciendo pequeños montoncitos
con la masa, separados unos de otros ya que al hornearlos crecen mucho.
Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos la bandeja
en la segunda altura por arriba unos 10 minutos o hasta que los veamos
doraditos.
Sacamos del fuego y esperamos a que solidifiquen para poder
tocarlos y despegarlos del papel.
Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos y
ayudándonos de un pincel, pintamos con el chocolate la parte de debajo de todas
las galletas. Esperaremos a que se enfríe el chocolate para poder disfrutarlas.
