Mostrando entradas con la etiqueta piña. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta piña. Mostrar todas las entradas

martes, 21 de marzo de 2017

Pechugas con piña

PECHUGAS CON PIÑA


INGREDIENTES:  

Pechugas a filetes
Sal
Harina
Aceite
Piña en almíbar
Jugo de piña o zumo de piña
Ajos
Azúcar o miel.


PREPARACION: 


 Se salan los filetes de pechuga y se pasan por harina. A continuación los freímos en una sartén con aceite y unos dientes de ajo y se reservan en una fuente.
Colamos el aceite y lo volvemos a poner en la sartén donde freiremos las rodajas de piña partidas por la mitad. Una vez doradas las incorporamos a la fuente con las pechugas.
 En la sartén de haber frito las pechugas añadimos un poco más de aceite y rehogamos un poquitín de harina. Seguidamente incorporamos el caldo de la piña y dejamos que de un hervor añadiéndole azúcar o miel a nuestro gusto para quitarle la acidez. Se vierte sobre las pechugas y las medias rodajas de piña y se deja cocer unos minutos.