TRUFA
DE CHOCOLATE FIRME
INGREDIENTES:
200 ml nata de montar
100 grs chocolate postres
1 cucharita cuajada
1 cucharada azúcar opcional
PREPARACION:
En una cazuelita ponemos la nata. Cuando hierva la retiramos
del fuego y agregamos el chocolate troceado. Mezclamos bien hasta que se
disuelva.
Dejamos enfriar muy bien en la nevera unas horas.
Una vez bien frío, con las varillas de montar, comentamos a
batir. Añadimos la cucharita de cuajada y terminamos de montar la trufa.
