Bizcocho de yogur y coco

BIZCOCHO DE YOGUR Y COCO

INGREDIENTES:

1 yogur natural o sabor coco

3 vasos del yogur de azúcar

3 vasos del yogur de harina

3 huevos gordos o 4 medianos

Medio vasito de aceite de oliva

1 sobre de levadura  

50 gramos de coco rallado

PREPARACIÓN: 

  

 En un recipiente ponemos todos los ingredientes juntos y batimos con la batidora hasta que quede una masa cremosa y uniforme. En un molde de horno ponemos un folio de papel o papel de hornear. Precalentamos el horno a 180 grados. No se puede abrir la puerta del horno durante la cocción porque dejaría de subir el bizcocho. Lo introducimos en la segunda altura contando desde abajo en el horno durante 35 minutos o 40 Una vez hecho se saca y se desmolda cuando esté frío.