MEMBRILLO
INGREDIENTES:
1
kilo de membrillos pelados y descorazonados
800 gramos de azúcar
PREPARACION:
Se trocean los membrillos una vez limpios y se
ponen en un recipiente con el azúcar en la proporción especificada en los
ingredientes. Se deja macerar 12 horas removiéndolo de vez en cuando. Se pone a
cocer en una cazuela 50 minutos desde que comience a hervir a fuego vivo.
Transcurrido ese tiempo se pasa todo por el pasapurés y se coloca en moldes de
albal o en fuentes de cristal. Se deja enfriar y endurecer unas 8 horas.
Los 50 minutos son por kilo de membrillo? Muchas gracias por compartir Puri!!!
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