ESPINACAS SALTEADAS CON PATATAS FRITAS
INGREDIENTES:
Espinacas
ajos
aceite
sal
piñones
pasas
patatas
PREPARACION:
Se
limpian las espinacas y se ponen a cocer en agua con sal y una chorradita de
aceite. También podemos cocerlas en el micro 6 minutos poniéndolas en un
recipiente con un poco de sal y tapándolas herméticamente con film. Una vez
cocidas se escurren bien y se pican.
En
una sartén ponemos aceite y añadimos unos dientes de ajo cortados a láminas. Seguidamente
agregamos un puñadito de piñones y otro pequeño de pasas. Rehogamos y añadimos las espinacas. Salteamos bien todo
junto.
En
otra sartén freímos las patatas a cuadritos y se sirven con las espinacas.
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