FLAN DE ALMENDRAS
INGREDIENTES:
500
ml. Leche entera
4
huevos
100
grs. Azúcar
100
grs. almendras
PREPARACION:
Mezclamos la leche junto con el azúcar y la calentamos un poco
para que se disuelva bien el azúcar. A continuación agregamos la almendra y los
4 huevos batidos. Introducimos en un molde caramelizado apto para microondas.
Para caramelizar el molde ponemos azúcar en una sartén y dejamos
que se forme el caramelo. Ponemos el molde dentro de un recipiente con agua
fría para que al verter el caramelo no se nos deforme.
Lo pondremos en el micro al 60% de la potencia durante unos 13
minutos. Sacamos, dejamos enfriar un poco y desmoldamos.
Decoramos con almendra laminada tostada.
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