lunes, 16 de junio de 2014

Flan de almendras (microondas)

FLAN DE ALMENDRAS

INGREDIENTES: 

500 ml. Leche entera
4 huevos
100 grs. Azúcar
100 grs. almendras

PREPARACION:  

Mezclamos la leche junto con el azúcar y la calentamos un poco para que se disuelva bien el azúcar. A continuación agregamos la almendra y los 4 huevos batidos. Introducimos en un molde caramelizado apto para microondas.
Para caramelizar el molde ponemos azúcar en una sartén y dejamos que se forme el caramelo. Ponemos el molde dentro de un recipiente con agua fría para que al verter el caramelo no se nos deforme.
Lo pondremos en el micro al 60% de la potencia durante unos 13 minutos. Sacamos, dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

Decoramos con almendra laminada tostada.