miércoles, 18 de junio de 2014

Fritada de bacalao

FRITADA DE BACALAO

INGREDIENTES:
  
 Migas de bacalao
 harina
 cebolla
 pimiento verde
 tomate frito
 coñac
 pimiento rojo
 calabacín 
 aceite 

PREPARACION: 


 Desalamos las migas de bacalao y las escurrimos. Las pasamos por harina y las freímos en una sartén. Reservamos.
En otra sartén freímos las verduras limpias y troceadas y cuando estén hechas añadimos el tomate frito y una chorradita pequeña de coñac. Incorporamos las migas de bacalao y se mezcla todo bien.