GALLETAS
DE MANTEQUILLA
INGREDIENTES:
175 gramos de mantequilla
medio huevo
PREPARACION:
Precalentamos el horno a 200 grados.
Metemos la mantequilla al micro para que se ablande
y la mezclamos con el azúcar. Batimos bien. Añadimos el huevo y seguimos
batiendo. Por último agregamos la harina y amasamos con las manos hasta que
quede una pasta homogénea. Introducimos media hora en la nevera. Forramos la bandeja de horno
con papel de horno. Hacemos bolitas con la masa y las aplastamos para hacer
forma de galleta. Las vamos colocando en la bandeja, dejando unos 2 centímetros de
separación entre ellas. Horneamos en la segunda altura por arriba del horno a
200 grados unos 13 minutos hasta que tengan un color doradito. Las sacamos y
las dejamos enfriar. Espolvoreamos azúcar glas por encima y las guardamos en
una caja de metal o en un bote.
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