jueves, 17 de julio de 2014

Bizcocho de cerveza

BIZCOCHO DE CERVEZA

INGREDIENTES: 

4 huevos
150 ml de aceite o mantequilla pomada
200 grs. azúcar
220 gr. harina repostería
Medio sobre levadura royal
100 ml cerveza Moritz
Almendra cruda troceada


PREPARACION: 

En un recipiente ponemos el azúcar y los huevos y batimos hasta que blanqueen y queden espumosos. Añadimos la cerveza y el aceite y mezclamos. Por último agregamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos suavemente hasta conseguir una crema lisa y homogénea.
Vertemos la mezcla en un recipiente para horno y espolvoreamos por encima la almendra.

Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos el molde en la segunda altura por abajo 40 minutos a 180 grados. Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.