domingo, 28 de febrero de 2016

Queso mascarpone casero

QUESO MASCARPONE

INGREDIENTES:

400 ml nata para montar
20 ml de zumo limón

PREPARACION:  

Ponemos en un recipiente la nata junto con el zumo de limón y batimos para que se mezcle bien.

Ponemos un colador encima de un recipiente hondo y sobre el colador ponemos unas gasas. Volcamos la crema sobre las gasas y tapamos con papel film. Dejamos mínimo 8 horas en la nevera. Veremos cómo ha ido separándose el suero y ha goteado a través de la gasa al recipiente hondo. Ya tenemos preparado nuestro queso mascarpone.