ROSQUILLAS
DE HOJALDRE Y MIEL
INGREDIENTES:
2 láminas de hojaldre
50 grs. mantequilla
100 ml. agua
100 grs. azúcar
100 grs. miel
Azúcar para rebozar
PREPARACION:
Extendamos una lámina de hojaldre y la pincelamos con mantequilla
que habremos ablandado en el micro. A continuación superponemos encima la otra
lámina de hojaldre. Presionamos para que se unan bien y ayudándonos de un molde
redondito vamos cortando círculos de masa. Con otro utensilio iremos haciendo
un agujero más pequeño en el centro de cada círculo.
Colocamos las rosquillas sobre papel de horno en una placa y con
el horno precalentado a 220 grados, introducimos la bandeja a media altura
bajando el fuego a 200 grados. Dejaremos hasta que se dore el hojaldre.
Una vez doradas las rosquillas, las sacamos del horno y las
bañamos en un almíbar que habremos hecho poniendo a cocer en una cazuela el
agua, la miel y el azúcar durante 4 minutos. Las embadurnamos de almíbar por
ambos lados y las dejamos escurrir sobre una rejilla.
Una vez frías las rebozamos en azúcar.
Las guardaremos en una lata metálica.
Hola Puri
ResponderEliminarQué ricas tienen que estar estas rosquillas. Con lo que a mí me gusta el hojaldre, créeme que no me conformaba con una sola.
Besos
Siiiii. Yo también empiezo con una y no puedo dejar de comer. Besicos amiga
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