FLAN DE
TURRÓN
INGREDIENTES: 9 flanes pequeños
500 ml leche
4 huevos
250 g turrón jijona
65 g de azúcar
1/2 cucharita de vainilla
100 g azúcar para hacer caramelo
PREPARACION:
Desmenuzamos
el turrón y lo mezclamos con la leche. Trituramos completamente.
Añadimos
los huevos, el azúcar y la vainilla y continuamos batiendo.
Preparamos
el caramelo con 100 g de azúcar y lo
repartimos en los moldes individuales de flan o bien en una flanera grande.
Repartimos igualmente la mezcla de flan entre los 6 moldes.
Precalentamos
el horno a 180 grados con una bandeja honda con agua.
Colocamos
los moldes dentro de la bandeja con agua para hornearlos al baño maría durante
unos 37 minutos. Comprobaremos que está cuajado pinchando con un palillo.
Una
vez fríos desmoldamos y decoramos con nata o almendra granillo caramelizada.
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