DULCE DE MANDARINA
INGREDIENTES:
600 ml zumo de mandarina
100 g azúcar
40 g maicena
Caramelo líquido
PREPARACION:
Ponemos
el zumo de mandarina en una cazuela junto con el azúcar y la maicena. Removemos
hasta que se disuelva la maicena y ponemos al fuego sin dejar de remover hasta
que espese.
Una
vez ha espesado, vertemos la crema en moldes de flan en los que habremos puesto
en el fondo un poco de caramelo líquido.
Dejamos
enfriar y metemos a la nevera.
Decoramos
con nata montada, frambuesa y hojitas de menta.
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