MAGDALENAS DE NATA
INGREDIENTES:
350 gramos de harina
Un pizco de sal
4 huevos
1 sobre de levadura royal
110 ml nata
250 ml de aceite de oliva
220 grs. de azúcar
PREPARACION:
Batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que esté
espumoso y la mezcla casi haya doblado su volumen.
Añadir el aceite y la nata y seguir batiendo.
Agregar la harina con la levadura tamizada y mover suavemente con una
espátula.
Dejar reposar en la nevera 2 horas.
Transcurrido ese tiempo, sacar la mezcla de la nevera, remover un
poco e ir llenando los moldes de magdalenas hasta ¾ partes o un poco más
ayudándonos de una manga pastelera y colocarlos dentro de otro molde rígido
para hornear.
Precalentar el horno a 250 grados e introducir la bandeja con las
magdalenas en la segunda altura por abajo bajando el horno a 230 grados y
dejándolas unos 20 minutos. A los 10 minutos de horneado, bajamos la
temperatura a 220 grados y cuando queden 5 minutos para terminar, la bajamos a
210 grados.
Excelente recetaaaa
ResponderEliminarMe alegro mucho que te guste. Besicos
EliminarLas magdalenas de nata son un delicioso y tradicional dulce español, muy apreciado por su esponjosidad y sabor. Aquí te comparto algunas opiniones y aspectos destacados sobre ellas:
ResponderEliminarTextura y Sabor: Las magdalenas de nata son conocidas por su textura suave y aireada, gracias a la nata (crema de leche) que se utiliza en su elaboración. Esto les da un sabor rico y cremoso, diferenciándolas de otros tipos de magdalenas que pueden ser más secas.
Versatilidad: Este dulce es perfecto para el desayuno o la merienda y se puede disfrutar solo o acompañado de café, té o chocolate caliente. Además, se pueden personalizar con diferentes ingredientes, como trozos de chocolate, frutas o un toque de limón para darles un sabor diferente.
Tradición: Son un clásico en muchas casas españolas y en reposterías, a menudo asociadas con la cultura del desayuno. Su preparación es bastante sencilla, lo que las hace accesibles para cualquier amante de la repostería.
Popularidad: La combinación de su sabor y su fácil preparación las ha convertido en un postre popular tanto en eventos familiares como en celebraciones más grandes.