VOLANDEIRAS O VIEIRAS DEL PACIFICO AL HORNO

 VOLANDEIRAS O VIEIRAS DEL PACÍFICO AL HORNO

Preparar unas volandeiras o unas zamburiñas al horno es super fácil y el resultado exquisito.

INGREDIENTES:

12 volandeiras

sal

100 g mantequilla

aceite

2 dientes ajo

perejil

zumo de limón

PREPARACIÓN:

Limpiamos muy vien las volandeiras y las lavamos para retirarles cualquier arenilla que pudieran tener.

        Las colocamos sobre una fuente de horno con papel de hornear.

Para preparar la salsita, ponemos la mantequilla junto con el aceite en una sartén y cuando se haya derretido añadimos el ajo y el perejil picados. Removemos unos minutos y añadimos el zumo de limón- Removemos y seguidamente con una cucharita vamos poniendo la salsa por encima de todas las volandeiras.

Con el horno a 200 grados, calor arriba y abajo yen la segunda altura por arriba, metemos la fuente y la dejaremos unos 5-7 minutos dependiendo del tamaño de las volandeiras.

Sacamos e inmediatamente servimos.