CINCOMARAZADA
INGREDIENTES:
1
Masa de hojaldre
1
huevo
Azúcar
glas
Almendra laminada
400 ml. nata de montar
2 sobres de cuajada
1 cucharada
azahar
PREPARACION:
Para preparar la nata montada, colocamos la
nata en un recipiente y comenzamos a batir. Cuando esté semi montada le
añadimos 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de azahar y 2 sobres de cuajada en
polvo. Continuamos batiendo hasta obtener una nata que forme picos. Rellenamos
con ella una manga pastelera con boquilla rizada y reservamos en la nevera.
Extendemos una masa de hojaldre y la cortamos en forma de cinco
ayudándonos de una plantilla de papel y de un corta pizzas o cuchillo afilado.
Una vez tenernos el hojaldre con forma de cinco, lo pincelamos con huevo batido al que
añadimos una cucharita de azúcar. Una vez pincelamos repartimos por toda la superficie
almendras laminadas.
Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos la placa a media
altura unos 15 minutos o hasta que esté dorado.
Lo sacaremos y lo dejaremos enfriar.
Con un cuchillo de sierra partiremos por la mitad y rellenaremos
con la nata.
Por último espolvoreamos azúcar glas por encima.
