CORBATAS DE UNQUERA
INGREDIENTES:
2
Masa de hojaldre
100
grs. azúcar glas
1
clara de huevo
50
grs. Almendra molida
Almendra
granillo
PREPARACION:
Comenzamos
preparando la glasa y para ello en un bol mezclamos el azúcar glas, la clara de
huevo y la almendra molida. Reservamos.
Extendemos
las masas de hojaldre y las superponemos una encima de otra untando entre medio
un poquitín de agua con un pincel para que se adhieran.
Cortamos
por la mitad la masa y a continuación verticalmente cortamos rectángulos de
unos 4 cm de ancho.
Pincelamos
toda la superficie con la glasa y espolvoreamos sobre ella almendra granillo.
Cogemos
un rectángulo y le damos una vuelta por el centro formando un lazo que iremos
dejando en una bandeja de horno sobre papel de hornear.
Precalentamos
el horno a 200 grados e introducimos la bandeja a media altura unos 20-22
minutos o bien hasta que estén dorados y hayan suflado bien.
Retiramos
y dejamos enfriar sobre una rejilla.
