viernes, 12 de enero de 2018

Arroz con leche

ARROZ CON LECHE


INGREDIENTES:


 1 litro de leche entera
 110 gramos de arroz
 6 cucharadas soperas de azúcar
 Tres tiras de cáscara de limón
 2 trozos de canela en rama
 Canela molida.


PREPARACION:  


Se pone en una cazuelita la leche, la cáscara de limón y la canela en rama.
En otra cazuelita ponemos agua y cuando hierva echamos el arroz. Lo dejaremos 3 minutos hirviendo y a continuación lo pasaremos por un colador.
Cuando hierva la leche le añadimos el arroz escurrido y lo tendremos cociendo unos 40 minutos. Cuando hayan transcurrido 20 minutos añadimos el azúcar.

Se saca a una fuente y se deja enfriar espolvoreándole por encima la canela en polvo.