CORDERO
LECHAL AL HORNO
INGREDIENTES:
Un
cuarto delantero de cordero lechal
Sal
Aceite
Vino
blanco
Patatas
PREPARACION:
Pelamos
las patatas y las cortamos en medallones. Las salamos y los colocamos en el
fondo de una fuente con una chorradita de aceite.
lavamos la carne bajo el grifo y la salamos. La untamos con aceite de
oliva. La colocamos en la fuente, sobre
la cama de patatas y vertemos por encima una chorrada de aceite y otra de vino
blanco.
Echamos agua en el fondo de la bandeja (un vaso aprox.). Ponemos un vasito de agua en el fondo del horno para que no se reseque el asado.
Echamos agua en el fondo de la bandeja (un vaso aprox.). Ponemos un vasito de agua en el fondo del horno para que no se reseque el asado.
Precalentamos
el horno e introducimos la fuente a 170 grados (mi horno es un poco lento)
durante unas 2 horas y media o 3 horas. Iremos dándole la
vuelta cada poco tiempo y vertiendo los jugos por encima. Al final subimos la
temperatura para que se dore a 250 grados por arriba.
Espectacular, me gustaría decirte que pongas nombre en tus fotos, ya que he visto esta foto en otra receta parecida y no me gusta que copien nuestras propias fotos al menos que digan de donde vienen un saludo
ResponderEliminarTienes toda la razón. Voy a dedicarme, como bien dices, a poner mi nombre en la fotos. Muchas gracias por tu consejo. Besicos
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