MOUSSE DE
CHOCOLATE
INGREDIENTES:
4
claras de huevo
4 cucharillas rasas de azúcar glass
una chorradita de coñac
nuez para decorar
PREPARACION:
Ponemos
el chocolate junto con la mantequilla en un recipiente y lo derretimos en el microondas en intervalos de 30 segundos. Removemos bien. Lo
sacamos y le añadimos el coñac. Removemos bien.
Montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar glas. Una vez montadas firmes las juntamos con la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Repartimos en copitas y decoramos. Reservamos en la nevera durante unas horas.
Montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar glas. Una vez montadas firmes las juntamos con la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Repartimos en copitas y decoramos. Reservamos en la nevera durante unas horas.
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