jueves, 19 de junio de 2014

Pescadilla rebozada

PESCADILLA REBOZADA

INGREDIENTES:

 2 pescadillas pequeñas
 sal
 harina
 huevo 
 aceite 

PREPARACION:
  

 Limpiamos las pescadillas quitándoles la raspa y la cabeza y partiéndolas por la mitad en dos filetes. Los salamos y los pasamos por harina. Sacudimos para quitar la harina sobrante, pasamos por huevo batido y freímos en una sartén con abundante aceite caliente.