BUTTER
CREAM DE FRESAS NATURALES
INGREDIENTES:
100 grs. Mantequilla
75 grs. Fresas
175-200 grs. Azúcar glas
Colorante alimentario rojo
PREPARACIÓN:
Lavamos muy bien las fresas y les quitamos el rabito y las
hojas verdes. Las troceamos y las batimos con la batidora hasta conseguir un
puré fino. Ayudándonos de un colador y una cuchara filtramos el puré para
quitarle las semillas y que nos quede un puré fino. Reservamos.
En un bol ponemos la mantequilla y la batimos con las
varillas de montar hasta que quede blanquecina. Incorporamos el azúcar glas y
seguimos batiendo hasta que quede suave y fino. Incorporamos parte del puré de
fresas y batimos hasta que se integre. Si queda demasiado dura le añadimos un
poco más de crema de fresas y si queda demasiado blandita o tiene aspecto
cortado, le agregamos más azúcar.
Podemos conservarla en la nevera o congelarla hasta que
necesitemos usarla.
Hola Puri
ResponderEliminarInteresante entrada. Esta receta la pondré en práctica seguro. Ya te contaré
Un beso enorme y feliz semana
Hola Maca. Me he dado cuenta que es mejor utilizar sólo 75 grs de fresas ya que si usas 100 puede quedar demasiado líquida la mezcla. Besicos
EliminarHola Puri
ResponderEliminarInteresante entrada. Esta receta la pondré en práctica seguro. Ya te contaré
Un beso enorme y feliz semana
Hola Puri
ResponderEliminarInteresante entrada. Esta receta la pondré en práctica seguro. Ya te contaré
Un beso enorme y feliz semana