Bizcocho de chocolate intenso

BIZCOCHO DE CHOCOLATE INTENSO

INGREDIENTES: 

2 Huevos L (o 3 huevos M)

280 g Azúcar blanco

120 ml Aceite de oliva suave

160 ml Leche

1 cucharita extracto de vainilla

180 g Harina de trigo

80 g Cacao puro en polvo

1 sobre de levadura química royal

100 ml agua caliente

1 cucharita café soluble

Pizca de sal

PREPARACION: 

Batimos los huevos con una pizca de sal hasta espumarlos. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Añadimos el aceite. Incorporamos la leche, el extracto de vainilla. Continuamos batiendo.

Mezclamos la harina, el cacao y la levadura tamizados. Lo agregamos a la mezcla de huevos y mezclamos.

Vertemos el agua caliente mezclada con el café soluble y mezclamos suavemente.

Ponemos en un molde y horneamos a 180 grados unos 50 min. o bien cuando comprobemos que está hecho por dentro pinchando con un palillo y esperando hasta que salga limpio.

Bizcocho elaborado por Sandra Gonzalo:

Bizcocho elaborado por Maria Lahoz: