PASTEL DE MARISCO
(Microondas)
INGREDIENTES:
300
g langostinos crudos
4
huevos
5
pimientos del piquillo
Kétchup
Sal
200
ml. Nata cocinar
8
palitos cangrejo
Pimienta
molida
180
g bonito (mezcla)
1
cebolla
Mayonesa
Aguacate
PREPARACION:
Pelamos los langostinos y les quitamos el intestino. Reservamos.
En una sartén ponemos un poco aceite y freímos la cebolla
troceadita. Salamos. Una vez frita incorporamos los langostinos y los freímos.
Reservamos retirando el aceite.
En una jarra ponemos el ketchup, la nata, los huevos, sal, los
langostinos con la cebolla, los palitos de cangrejo, los pimientos del piquillo
y la pimienta molida. Batimos bien hasta
que quede una crema fina y probamos de sal.
Untamos con mantequilla una fuente y vertemos la mezcla en él.
Tapamos el molde con film al que le haremos unos agujeritos e
introducimos en el microondas 13 minutos. Transcurrido ese tiempo, comprobamos
si está cocinado y le ponemos 5 minutos más. Sacamos y dejamos enfriar.
Decoramos con mayonesa, láminas de aguacate y rositas de piquillos
con puntitos de mayonesa.
El pastel de mariscos es un plato muy sabroso que combina la frescura del mar con una textura suave y cremosa. Aquí te comparto algunos aspectos destacados sobre este platillo:
ResponderEliminarIngredientes: Generalmente, se elabora con una mezcla de mariscos como camarones, mejillones, calamares y pescado, combinados con una base de masa o un relleno de crema, huevos y especias. Esto permite que los sabores del mar se integren y se complementen.
Variaciones Regionales: Este pastel puede encontrarse en diversas versiones a lo largo de la costa, con cada región aportando sus propios toques. Por ejemplo, en Galicia, es común usar un relleno de mariscos frescos, mientras que en otras culturas se pueden añadir ingredientes como arroz o puré de patatas.
Ideal para Celebraciones: Su presentación y sabor lo convierten en un plato perfecto para ocasiones especiales, reuniones familiares o celebraciones. Además, es una excelente manera de disfrutar de mariscos de una forma diferente.
Recetas: Existen muchas recetas para preparar pastel de mariscos, que van desde las más simples hasta las más elaboradas. Se puede hacer tanto al horno como en sartén, dependiendo de la textura deseada.